엽산이 풍부한 시금치와 깻잎을 주재료로
양파, 마늘, 잣, 아몬드,
올리브유, 레몬즙을 가미해서
다용도로 활용가능한 시금치 페스토
왜 좋을까?
시금치, 깻잎 – 엽산, 베타카로틴, 비타민C 풍부
마늘 – 혈류 개선, 몸 따듯하게, 에너지 향상
양파 – 퀘르세틴 – 노화방지, 몸 따듯하게
올리브유 – 올레산 – 난자질에 도움
잣, 아몬드 – 비타민 B군과 불포화지방산
활용예
– 쌈 싸먹을 때 된장 대신
– 밥에다 쓱쓱 비벼먹어도 되고
– 미치도록 빵이 먹고 싶다면 버터나 잼 대신
– 고기 구웠을 때 여기에 찍어먹기
– 아무 생각없이 그냥 먹기
– 각종 샐러드에 드레싱으로도 활용
– 그외 여기저기 막 쓰세요, 무궁무진…
만드는 방법
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